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Llega Navidad y estamos listas para juntarnos con familia, amigos, afectos. Este año tengo doble festejo en casa el 24 a la noche y el 25 a la tardecita, cerveza fria, sangría de vino rosado con naranja, clericot de champagne. Y limonada para los que no toman alcohol o el trago de hibiscus ya publicamos.

Estas celebraciones son las mejores para compartir cosas ricas, reírnos mucho y disfrutar.

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Despues del riquísimo tiramisú de la semana pasada se nos ocurrió ahora hacer esta sopa fría o gazpacho de remolachas. Es fresca y especial para acompañar unos fiambres o una picada. Así la serví para unos amigos después de las fotos (una deuda que tenemos con nuestros amigos y algunos suscriptores es una invitación a que vengan a ver como cocinamos y hacemos las fotos del blog les prometemos que pronto lo organizaremos)

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Por tercer año organizamos salida a la feria Masticar (para los que no conocen es la feria que organizan la asociacion de cocineros y empresarios gastronomicos en El Dorrego, Buenos Aires) y pasamos una tarde degustando algunas ricuras de los chefs mas reconocidos y conociendo productos regionales.

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Mañana domingo es el Dia de la Madre, al menos en Argentina. Y estemos con la propia o no es una buenísima excusa para hacer un mimo con una torta, a todas las mamas o a la familia que cada una conforma. Sí es verdad que no es un día ideal para pasarnos horas en la cocina trabajando y lavando lo que dejamos al paso. Por eso me acordé de un spot en la BBC, donde un chef frances muestra en menos de dos minutos como preparar una torta sencilla y con un look genial. Y ahi apunta nuestra torta de hoy, a hacer algo rápido e impactante, pero a la altura de Mamá (y salió bien alta!)

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