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Por tercer año organizamos salida a la feria Masticar (para los que no conocen es la feria que organizan la asociacion de cocineros y empresarios gastronomicos en El Dorrego, Buenos Aires) y pasamos una tarde degustando algunas ricuras de los chefs mas reconocidos y conociendo productos regionales.

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Mañana domingo es el Dia de la Madre, al menos en Argentina. Y estemos con la propia o no es una buenísima excusa para hacer un mimo con una torta, a todas las mamas o a la familia que cada una conforma. Sí es verdad que no es un día ideal para pasarnos horas en la cocina trabajando y lavando lo que dejamos al paso. Por eso me acordé de un spot en la BBC, donde un chef frances muestra en menos de dos minutos como preparar una torta sencilla y con un look genial. Y ahi apunta nuestra torta de hoy, a hacer algo rápido e impactante, pero a la altura de Mamá (y salió bien alta!)

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No podemos creer que ya llevamos 80 recetas ininterrumpidas publicadas todas las semanas. Por supuesto es un esfuerzo mantener esta constancia, pero resulta muy gratificante los comentarios de amigos, familiares y hasta nuevos visitantes que se acercan al blog y muchos de ellos que cocinan y van probando las recetas. Muchos nos preguntan Qué hacemos con todo lo que preparamos. Y bueno, la verdad es que se reparte entre nuestras casas (ese día maridos agradecidos), alguna vez visita alguna amiga que comparte el almuerzo pero todo se aprovecha. Creo que un proximo concurso podria ser el sorteo de una comida con nuestra produccion, asi podemos cumplir con algunos de los que piden “probar”!

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Buenas! Estamos terminando una semana movidita, de muchas fotos y cocina. Marcela parte rumbo a Uruguay a hacer una produccion toda la semana asi que pensamos que sería bueno para tomarnos un relax hacer algo de bebida esta semana. Yo decididamente voté por una limonada. Por suerte cada vez hay más y más variantes en los restaurantes de Buenos Aires y muy buenas. Se ha convertido en una aliada para mí cuando no quiero ni algo básico como el agua ni una gaseosa que nos crea una adicción terrible.

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Hoy post sale domingo…pero domingo especial…Dia precioso y 21 de setiembre, como para no predisponernos bien…

No es la idea invitar a hacer un pic-nic, pero sí compartir un buen sandwich entre varios, colorido y sabroso para la ocasión. Si es saludable como este, mejor!

Feliz primavera para todos!

 

fmarcelafmonica

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Le tomamos el gustito a esto de hacer recetas de la abuela y hoy me toca a mí, con este delicia de Chicken Pie. La receta que tengo tiene unos 40 años mas o menos y tal cual se ve en la foto (no es de mentira!), esta en ese ficha que forma parte de mi recetario personal de siempre. Un tesoro para mí.

Sustancioso y riquísimo me hace acordar a cuando íbamos al famoso London Grill a comer este pastel de pollo y los pasteles de cereza con crema que eran super!

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Esta semana de mucha emotividad musical, pensaba cómo la comida también acompaña con sus sabores y aromas ciertos momentos de la vida que se nos graban y tenemos incorporados. Una de esas cosas para mí son las empanadas salteñas. Claro, con padre salteño no cabe mucha alternativa. A pesar de eso, no era él quien las preparaba,mas allá de que sí las traía en sus visitas por su tierra, en una cajita directa del avión a la heladera. La que las preparaba era Neria.

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Flour-Less Orange Cake in Southfields

En tiempos de uso y abuso de selfies, es una pena que no me haya podido sacar una propia hace poco, el dia que viajaba en tren de Gatwick a Clapham Junction, seguramente con una cara de felicidad extrema, con ganas de hablar con toda la gente en ese inglés tan particular. Si, era real…increiblemente no sólo  estaba en Londres, un lugar que considero apasionante, sino que iba a encontrarnme con mi super y vieja amiga Marina. Con ella nos unen un montón de cuentos de adolescencia y de viajes. Después de muchos años, de su camino exitoso por el vino, de distancias y vivencias, de nuevas familias, hoy nos une mucho la cocina.

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In this times of selfies, it was a pity that I didn't shoot one myself recently the day I was traveling by train from Gatwick to Clapham Junction with a particular happy face and wanting to talk to everybody with that particular english accent. Yes, it was real.

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