Torta Practica

Por
 

Las ollas de aluminio fundido tienen muchos beneficios, como reemplazar al horno, tener una cocción más pareja y ahorro de energía, entre otros. Queríamos hacer alguna preparación para después hacer fotos, pero que sea algo original y rápida. Se nos ocurrió una simple torta.

La verdad que Marcela se reía porque yo no le tenía mucha confianza. Pero ella con su gran experiencia, y habiendo hecho el food styling del libro de Essen, sabía que estaba haciendo.  El bizcochuelo que resultó de esa original cocción no solo resultó bien parejo, sino también muy esponjoso y con mucha humedad. Es verdad que en la parte superior no queda dorado pero obviamente se presenta dado vuelta y queda perfecto.

Aca lo hicimos con una receta básica de bizcochuelo de limón, pero siempre está la opción directa de la premezcla con igual resultado. En ese caso, se reemplaza parte de la leche con el jugo de limón y el romero picado.

Ojalá que alguno de uds salga sorteado y se lleve esta olla buenisima de Essen (si todavia no te anotaste, hay que dejar en Comentarios, al final de alguno de los posts, tu nota que queres participar y el requisito es dejarnos el mail de algun contacto para recomendar el blog).

Feliz dia para todos los Padres!

fmonica

 

Agradecimientos :

ESSEN – http://www.essen.com.ar/

The Party Shop – http://www.thepartyshop.com.ar/ La divina de Vana que siempre nos presta sus lindas cosas para las producciones.

 

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Porciones

Las que quieran!

Ingredientes

Para una torta de 20 a 22cm de diámetro

  • 1 cacerola essen (o de aluminio o hierro fundido) de 20 a 22 cm de diámetro, enmantecada o aceitada con aceite en spray
  • 80 g de manteca blanda
  • 1 y ½ taza de azúcar
  • Cascara rallada de 2 limones
  • Hojas de rama de romero chica
  • 2 huevos
  • 2 y ½ tazas de harina tamizadas con 3 cucharaditas de polvo de hornear y ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de leche 250 cc
  • Jugo de 1 limon chico
  • Azúcar impalpable

Procedimiento

  1. Batir la manteca con el azúcar hasta que quede cremosa , incorporar la cascara de limón y el romero picado
  2. Agregar los huevos de a uno y batir con batidor de alambre
  3. Incorporar alternando la harina tamizada alternando con la leche mezclada con el jugo de limón terminando con harina. Volcar en el molde preparado y cocinar sobre la hornalla a fuego corona ( menos que minimo)
  4. En caso de no tener fuego corona usar una tostadora común o un difusor
  5. Tiempo aproximado de coccion, 50 minutos
  6. Una vez cocida desmoldar sobre una rejilla y dejar enfriar
  7. Servir espolvoreada con azúcar impalpable y decorar con rodajas de limón y ramitas  de romero

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Portions

Ingredients

Method

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comentarios

comments

  1. ayy q delicia! recién termino de almorzar en el trabajo y me encantaría una porció!!!
    obvio que quiero participar en el sorteo!!!

    asi puedo hacer esa torta deliciosa y muchas mas!!
    suerte para todas

    • Buenísima , la voy a probar para el te del domingo.
      Siempre uso la Essen, creo que la tengo desde que salieron. Anotenme para el concurso. Me vendría bien una nueva.
      Gracias!!
      Alicia Finn

      • Ah! una cosa, necesitamos que nos pases el mail de alguien a quien recomendarias nuestro blog para participar. Puede ser? Gracias!

  2. SE VE MUY TENTADORA Y FACIL DE REALIZAR -HAY QUE PROBARLA ¡¡¡
    PREGUNTA : ARRIBA, ADEMAS DEL AZUCAR IMPALPABLE LLEVA UNA SALSA DE LIMON ?
    GRACIAS Y CARIÑOS –

    • Hola Zully, no, en esta preparacion solo le pusimos unas ralladuras de limon. En la foto de la torta cortada le pusimos un poco de miel. GRacias!

    • Dale, Cori, te anoto. Pero la regla es que nos pases una direccion de mail para sugerir nuestro blog. Mandalo por correo a info@rosemaryandlemon.com si queres que quede privado. GRacias! beso! y a ver cuando hacemos un post con tu delicioso Roguel.

  3. Como algo hice mal me borré sin querer de la suscripción. Me suscribí nuevamente, espero seguir recibiendo los mail porque me interesan mucho.
    Lamento no tener esta olla para hacer esta receta, sí la hice en una budinera.

    • Ya estas confirmada en la lista de mailing. Anotate para participar en el sorteo sugiriendo algun mail de amigo/a para agregar al blog y estaras anotada. Saludos!

  4. Genial, me parece fácil de hacer. Ideal para la hora del té de los sábados a la tarde. No tengo la Essen, pero la haré en un molde savarin que me resulta bueno para otras recetas. Ah me encantó el posa torta y por supuesto que quiero participar en el sorteo de la olla

  5. qué rica torta!!!! quiero la Essen!!!! ya quedo anotada?
    Mandé varias direcciones a Moni para que mande el blog
    Las recetas son todas buenísimas y las fotos ídem! Dan ganas de probar todo!

  6. Muy buena la torta! Que bien me vendría la Essen para el campo y no agotar la garrafa con el horno!!
    Mando direcciones por mail.
    Saludos y sigan deleitándonos!

  7. NO llegamos a prepararla para el día del Padre, pero este fin de semana largo se ve tentador para la torta! Después de probarla les contamos cómo quedó.

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