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A mediados de marzo Marcela me tiró la idea de participar este año en el IACP (Asociacion Internacional de profesionales gastronomicos). Con un poco de incertidumbre, pero con muchas ganas de conocer más este nuevo mundo para mí, me embarqué en la aventura.

Nunca me hubiera imaginado que una tarde en Sonoma (San Francisco) como parte de las visitas opcionales que ofrece anualmente la asociación podía resultar en un sabado tan gratificante. No había tenido oportunidad  de hacer un tour gastronómico de este tipo, aún en Argentina.

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