Risotto (por ahora de Limon)

Ya Marce que es fanática del arroz habia influenciado para que explore este plato clásico italiano; un trabajo para una empresa de arroz, donde hicimos producción de unas 12 recetas, hizo el resto. El broche de oro lo acaba de poner la oportunidad de visitar Italia. En las ferias y mercados venden el risotto ya preparado al vacío en combinaciones como el que hoy hacemos, con limón, pero tambien con hongos, tomates, etc. A simple vista dudé de como sería esa preparacion donde sólo hay que agregar agua, pero los italianos de esto saben de sobra y resultó delicioso y práctico.
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Arroz con pollo y tomates cherry

Semanas de muchas novedades para este equipo : nuestro blog empieza a volar y surgen trabajos interesantes. Asi que acá estamos con una semana movidita de mucha producción, mucha cocina y exteriores rogando que deje de llover y se asome por fin el sol, nuestra principal herramienta de trabajo.
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