Un ceviche nuevo

El ceviche sigue de moda entre nosotros. El año pasado ya compartimos dos versiones diferentes del ceviche (Poner POst) pero hoy volvemos con otra receta que nos parece buenísima : un ceviche que es casi como una ensaladita de mariscos pero con el sabor sutil del limón y un poquito de picor en el pulpo. Continuar leyendo

Langostinos con crema de palta

Que mejor que unos buenos langostinos en un plato rapido y fresco para acompanar estas temperaturas de verano? Al menos si estamos en Buenos Aires (Monica por el contrario esta por Patagonia con mucho mas fresco).

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Sandwich de cerdo desmechado con almejas fritas y salsa barbacoa

Hace unos años me invitaron a participar de un congreso de food styling en la universidad de Boston, y a los dos años la invitación fuí a dar una charla en el siguiente congreso. Hablar de food styling es hablar de mi vida y de mi pasión por la comida asi que allí fui con mi conferencia preparada y dispuesta a encontrarme con las mismas personas que había visto dos años antes, colegas y amigas. Parte del interés del congreso era justo eso, encontrarme con amigas y conocer restaurantes nuevos

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Mejillones a la parmesana con azafrán

Como no desear a esta altura del año poder estar de vacaciones y disfrutar de algo tan rico y especial como unos buenos mariscos. Personalmente los mariscos me traen la brisa del mar y recuerdos de otros tiempos. Entonces para acompañar esta sabrosa nostalgia, por qué no prepararlos con un rica receta en casa? Simple y especial para antes de comer y por supuesto servidos con un buen vino.

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