Ñoquis (o gnocchi) de semola…y proximamente sorteo!

Pensamos que para estos días frios que todavía quedan del invierno un rico plato de gnocchi alla Romana seria bien recibido. Según un libro de cocina regional italiana, la receta de los ñoquis de sémola o ñoquis a la Romana son precisamente del Lazio, zona de Italia en donde está la ciudad de Roma.

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